学院食堂“荣获2023年度省级食品安全标准化学校食堂”称号
发布时间：2023年12月18日
近日，河北省市场监督管理局公布了“河北省2023年度省级食品安全标准化学校食堂”名单，学院食堂凭借规范健全的食品安全管理体系和齐全的硬件设施，顺利通过验收，被授予“2023年度省级食品安全标准化学校食堂”称号。在被评为市级“A级学校食堂”基础上再添荣誉。
多年来，学院高度重视食品安全工作，为切实保障学生饮食安全，成立了主要领导为组长的食品安全工作领导小组，实行责任分工、责任到人的管理模式，不断加强学校食品卫生安全工作；赵泽波书记、陈玉英院长定期到食堂进行现场检查，调度部署相关工作。
学院不断完善监管机制，强化食品安全制度建设，严把食品采购和加工关，建立相关职责守则，明确食品安全管理人员职责任务，实施“从业人员健康管理、进货查验、索证索票、原材料储备、食品加工、食品留样、清洗消毒、突发事件处置等十余项食品安全管控措施；建立了日管控、周排查、月调度工作制度。食品加工区域全面建成互联网+名厨亮灶，实现公开监督、智慧监管和精准防控，多措并举筑牢校园食品安全防线；定期组织食堂员工开展线下和线上食品安全知识培训及考试考核，严格保障师生饮食安全。
学院建立起一套科学规范的食品安全管理制度体系，建设了功能设施齐全的标准化食堂后厨功能间，聘请专业营养师安排搭配食堂菜品，保证师生科学膳食、均衡营养。食堂设置了爱心窗口提供五元套餐，每逢传统节日食堂组织学生动手参与制作传统美食，深受广大师生的喜爱。
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